Rezepte für Kinder

tani1501

"Feine Waffeln"

Es wird benötigt:

250g Butter oder magarine
200g Zucker
1 Pr. Salz
4 Eier
Zitronengelb
200g Mehl
100g Speisestärke
1Msp. Backpulver

Rührteig herstellen und im Waffeleisen goldbraun backen.

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Kinderpunsch

Früchtetee
Nelken
Zimtstangen ( evtl. Zimt)
Schale einer unb. Zitrone und den Saft
Glüh -fix
O-Saft , evtl. Zitonat
Zucker

Alle Zutaten in einen großen Topf tun, kurz Heiß werden, nicht kochen lassen.
Gut abschmecken dann servieren.

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Dips

Schmand - Dip

2x Schmand
2x Sahnequark
Kräuter (Kräuter-Mix o. ähnliches
Gewürze (Salz, Pfeffer)
2 Knoblauchzehen
1 Tüte Salatfix

Kräuter - Dip

1x italienische /8 kräuter Tiefkühl
1x Glas Mayo
1Becher Joghurt
1Becher Sahne
verrühren und mit Zwiebelsaft, Pfeffer und Zucker abschmecken!

oder

1x Quark
1-2 Kräuterfrischkäse
mit etwas Milch verrührern
1x Tk Kräuter z.b.( Kräuter)
mit Salz und Pfeffer abschmecken

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Kräuterquark zu (Pellkartoffeln oder Brot)

250g Quark
4-6 EL Milch
1 kl. Zwiebel
1Msp. Salz
1 Bund Schnittlauch ( od. andere kräuter)

Quark mit Milch verrühren. Zwiebel und Schnittlauch klein schneiden und mit dem Salz unter den Quark rühren.

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Quarkbrötchen

für ca. 12 kl. Brötchen

50g Magarine
50g Zucker
250g Speisestärke
5 EL Milch
1 Ei
500g Mehl
1 Prise Salz
1Pck. Backpulver

alles miteinander verkneten und kleine Brötchen formen.
Brötchen mit Milch bestreichen und bei 200C° für 12 Minuten backen.

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Partybrötchen

für ca. 12 Brötchen

600 g Quark
1200g Mehl
16 El Milch
18 El Öl
1El Zucker
3Pck. Backpulver
1Tl Salz
alles zusammen kneten!

2Pk. fein geriebenen Gouda
1Pk. Schinkenwürfel
das unter die Masse heben
Brötchen dann formen und bei 200C° ca. 20 Minuten backen

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Pizzabrötchen

3x Baquette a 6 brötchen
200g Kochschniken
200g salami
1 Glas paprika
2 Gläser Pilze
200g geriebener Käse
200 ml Sahne
1 Dose Mais
Pfeffer , Paprika und Pizzagewürz

Kochschinken, Salami, paprika und Pilze klein schneiden, käse und Sahne untermischen, Pfeffer, Paprika und pizzagewürz abschmecken.
Brötchen oder Baquettes damit bestreichen und 10 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175C° - 200C° überbacken.

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Philadelphia Toast

Toastbrot
Kochschninken
Frischkäse
Tk-Schnittlauch
etwas Milch

Kochschinken würfeln und mit Frischkäse
Schnittlauch und Milch verrühren.
Anschließend noch mit Pfeffer abschmecken.
Toastscheiben bestreichen und bei 175C° für ca. 20 Minuten backen.

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Gefülltes Fladenbrot

2 Fladenbrote
1Rolle Kräuterbutter
1Paprika
1 Dose Mais
1 Glas Pilze
1 Pck. Kochschinken
2 Tüten fein geriebenen Käse
4 Tomaten
Pizzagewürz

Fladenbrot aufschneiden, mit Kräuterbutter bestreichen. Zutaten verrühren und mit Pizzagewürz abschmecken, auf die untere Hälfte streichen und mit Käse bestreuen und im Backofen schieben 175C° bis der Käse gut verlaufen ist, Deckel des Fladenbrotes erst später drauflegen, sonst wird er schwarz!

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überbackenes Zwiebelbrot

Zwieblbrötchen oder Zwiebelbrot (Meterbrot)

500 g Mayo
400 g Kochschinken
500 g Käse
Currypulver
2 x Tk - Schnittlauch

Alles miteinander verrühren und je nach Geschmack mit dem Currypulver würzen.

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